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阿大葱油饼

上海名气很大的“阿大葱油饼”因无证停业的事情,还继续在发酵。当地有关部门也很重视,黄浦区市场监督管理局、街道为此紧急召开协调会议,商讨处理方案,连区政府分管领导也去了。黄浦区市场监管局方面明确表示,将会同有关职能部门积极引导、支...

材料 油酥 4根葱 1.5大匙白糖 1大匙花生油,或其它炒菜油 面团 2杯普通面粉 1/2 杯沸水 1/2杯冷水 盐适量 炒菜油适量 做法 【油酥】:把葱切碎、盛入碗中,然后依次放入面粉白糖和油,用筷子搅匀成油酥(如果有点稀,可加点面粉) 【面团】: 1...

阿大葱油饼今天重新开业,换了新址,永嘉路近瑞金路。 公交线路: 17、24、36、41、96、104、128、146、780、786路、隧道一线、隧道八线等 地铁: 1号线(陕西南路站)、9号线(打浦桥站)

原料: 中筋面粉300克、牛奶180克、酵母3-4克、糖20克、葱40克、盐4克、胡椒粉、油少许。[HaoChi123.com] 特色: 不用早起也能吃上香喷喷的发面葱油饼。[HaoChi123.com] 操作: 1、酵母加入到牛奶中,用筷子搅拌均匀后静置十五分钟左右。 2、将牛奶...

上海人埃。。原籍不清楚。

做法 【油酥】:把葱切碎、盛入碗中,然后依次放入面粉白糖和油,用筷子搅匀成油酥(如果有点稀,可加点面粉) 【面团】: 1、把面粉放入大碗中,先把沸水倒入面粉中,用筷子搅一下,然后逐次加冷水,直到成面。如果面太硬,加适量冷水,总之面...

1/7 面粉200克、温水115ml、盐2克、油5克揉成面团醒一小时以上 2/7 将面粉50克、油50克、蚝油一大勺、五香粉2克、盐两小勺搅拌成炼乳状油酥备用。 3/7 面团揉成四个剂子。 4/7 擀成细长椭圆形排好,抹上油酥。 5/7 撒上葱花 6/7 一边拉长一边卷...

大葱油饼味道很好, 阿大葱油饼,位于南昌路茂名南路口。老板阿大先是将葱油饼两面煎,然后放炉子上烤,几分钟后热乎乎、香喷喷的葱油饼就新鲜出炉了。饼的外皮脆脆的,吃多也不觉得油。 特色服务:是老字号,有露天位,有停车位,提供在线菜单...

【主料】面粉500克 【辅料】葱花,100克,盐、油、花椒粉各适量。 【制作方法】 1)将面粉、水拌和均匀, 揉成面团, 搓成长条; 2)放入生坯,擀成围片,刷上油; 3)将葱花、盐、油、花椒粉拌和,均匀地撒在圆片上,卷好擀圆,上平底锅烙烙至金黄色...

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